Quando recebeu o prêmio Silver no Innovation Award 2019, durante a Fruit Logistica, realizada na Alemanha, Carlos Fava
(foto), CEO da
Frutas Fava,
celebrou um reconhecimento internacional a todo o trabalho inovador que
sua empresa tem realizado desde o início das operações, na década de
1970.
Maior distribuidora de bananas do Estado de São Paulo, a Frutas Fava
conquistou o segundo lugar entre as principais inovações globais na
cadeia de abastecimento de FLV, premiação na qual concorreram empresas
de 120 países na maior feira do seguimento. Porém, outro reconhecimento
sempre valorizado pela Frutas Fava vem do setor supermercadista: são
mais de 90 redes parceiras numa relação verdadeiramente ganha-ganha.
O troféu em Berlim foi conquistado em razão da climatização em
atmosfera controlada, sistema exclusivo em que a empresa reproduz, nas
suas 47 câmaras, as melhores condições naturais de maturação da banana.
As frutas só saem desse ambiente perfeito no momento da entrega para as
lojas. Todo esse cuidado beneficia o varejo, pois garante o
dobro de shelf life em comparação com bananas armazenadas de outras
formas. Na prática, significa redução de perdas para os supermercados e
também menos desperdício na casa dos consumidores.
O público também percebe outra diferença importante. No paladar. As
bananas fornecidas pela Frutas Fava são menos ácidas e têm mais sabor.
Provavelmente os clientes da sua loja nunca ouviram falar de Brix a
medida que se refere ao teor de açúcar da banana e que chega a níveis
superiores com a atmosfera controlada , mas certamente perceberão que
ela é mais gostosa e se sentirão convencidos a comprar de
forma recorrente.
O trabalho colaborativo da Frutas Fava com o varejo, porém, não estaria
completo sem passar pela execução no PDV. A empresa foi a criadora dos
expositores com ganchos, famosos por evitar que as bananas fiquem
empilhadas em bancas, por reduzir o manuseio e ainda tornar mais
agradável o visual na seção de FLV. Uma versão atualizada sequer
necessita de ganchos e permite que o shopper veja a parte interna das
pencas, a mais chamativa. A produção é feita em oficina própria da
empresa, com entrega em poucos dias. Os displays são todos patenteados pela Frutas Fava.
Sem deixar de praticar preços competitivos, a empresa está sempre em busca de diferenciais. Uma kombi estilizada (foto abaixo)
faz sucesso nos supermercados em que aparece de forma itinerante. Mas
os cuidados da empresa com a eficiência logística são permanentes. Tanto
que mantém equipes de plantão para garantir entregas emergenciais em
até duas horas, tudo para não deixar as redes parceiras desabastecidas
em nenhum momento.
