Perto de
250 redes americanas, como
Costco
e
Kroger
, estão vendendo abacates revestidos com uma película protetora
derivada das próprias plantas lipídios e glicerolipídios que existem
nas cascas, sementes e polpas. A película, criada pela empresa
Apeel Sciences
,
mantém a umidade do fruto e reduz a oxidação, elevando a validade para consumo em duas a três vezes.
Em outras palavras: evita que o produto apodreça rapidamente ou tenha
de ser colhido antes da hora. A película é fornecida como um pó que,
misturado à água, pode ser aplicado por enxágue ou imersão. A empresa já
desenvolveu o material para mais de
20 tipos de frutas e verduras.