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24/01/2020

Pão de Açúcar começa a vender alimento plant-based com sabor e aparência de fran

Elaborado com tecnologia que utiliza uma mistura de proteína de ervilha com amido, cebola e extrato de levedura, "The New Chicken" acaba de chegar às lojas do Pão de Açúcar em embalagens de 210g vendidas a R$ 17,90.

O produto de base vegetal (plant based) foi criado pela fodtech  The New Butchers e reproduz gosto, aroma e textura idênticos aos da carne de frango, sendo recomendado, sobretudo, a consumidores em busca de alternativas ao consumo da proteína animal.

A novidade é livre de soja, não contêm glúten, e é isenta de adição de açúcar, gordura ou transgênicos, além de apresentar teor reduzido de sódio. O alimento é enriquecido com ferro e vitaminas do complexo B.

Também faz parte do portfólio da foodtech um hambúrguer plant-based chamado de The New Burger.

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